Erhöhter Fleischkonsum senkt Demenzrisiko
Eine Studie des Karolinska Institutet in Stockholm liefert überraschende Befunde: Bei Menschen mit genetisch erhöhtem Alzheimer-Risiko schreitet der kognitive Abbau langsamer voran,…
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Die Fleischbranche nicht noch stärker belasten
Damian Müller, Präsident des Schweizer Fleisch Fachverbandes, warnt in einem Interview bei foodaktuell vor zusätzlichen Belastungen durch das Entlastungsprogramm des Bundes und plädiert für Augenmass in der Agrar und Wirtschaftspolitik.
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Regionale Traditionen der Schweizer Küche an Weihnachten
Fleisch ist ein fester Bestandteil der Schweizer Esskultur. An Weihnachten zeigen sich in der Schweiz regionale Unterschiede. Die Festtagsklassiker im Überblick.
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Fleischkonsum leicht rückläufig – Milchprodukte weiter hoch im Kurs
Studie von Forschenden des Instituts für Handelsmanagement (IRM-HSG) stellt Veränderungen beim Fleischkonsum fest
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Ist täglicher Fleischkonsum gesund?
Wissenschaftliche Evidenz nicht eindeutig, ob Fleischkonsum gesundheitliche Auswirkungen hat.
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Fleischkonsum in der Schweiz sank 2015 um 2 Prozent
Wie Proviande, die Branchenorganisation der Schweizer Fleischwirtschaft mitteilt, wurden 2015 in der Schweiz pro Kopf der Bevölkerung 51,35 kg Fleisch konsumiert, erstmals…
