Baugesuch in Oensingen: Bell plant ein öffentliches Outlet
Die Fleischverarbeiterin Bell Schweiz AG will an der Südringstrasse 12 in Oensingen einen neuen Outletstore bauen. Verkauft werden sollen vor allem Überhangbestände,…
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Meat Exhaustion Day: Eine Kampagne mit dünner wissenschaftlicher Grundlage
Die Tierschutzorganisation VIER PFOTEN hat Anfang Mai 2026 zum wiederholten Mal den sogenannten Meat Exhaustion Day ausgerufen. Demnach habe die Schweizer Bevölkerung…
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Erhöhter Fleischkonsum senkt Demenzrisiko
Eine Studie des Karolinska Institutet in Stockholm liefert überraschende Befunde: Bei Menschen mit genetisch erhöhtem Alzheimer-Risiko schreitet der kognitive Abbau langsamer voran,…
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Zebufleisch vom Biohof Belle Etoile
Frisches Fleisch, kurze Wege und ein besonderes Produkt, das in der Schweiz noch selten ist. Aktuell bietet der Betrieb Belle Etoile aus dem Kanton Jura Zebufleisch zur Bestellung an.
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PFAS im Fleisch: Politischer Entscheid sorgt für Kontroverse
Der Umgang mit PFAS in Lebensmitteln beschäftigt derzeit Politik, Landwirtschaft und Konsumentenschutz gleichermassen. Das Parlament hat eine Motion verabschiedet, die den Umgang…
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Neue amerikanische Ernährungspyramide 2025
Die neue Ernährungspyramide basiert auf einem einfachen Grundsatz. Eat real food. Gemeint sind möglichst unverarbeitete, nährstoffreiche Lebensmittel. Im Zentrum stehen Proteinquellen, Gemüse, Früchte, Vollkornprodukte sowie natürliche Fette.
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Ein Besuch im Grillrestaurant Hornox in Zermatt
Gemütliches Grillrestaurant im unteren Dorfteil von Zermatt.
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Fleischangebot legt um knapp vier Prozent zu – Inlandproduktion leicht rückläufig
Das Fleischangebot in der Schweiz ist 2024 um 3.9 Prozent gestiegen, die Inlandproduktion ging leicht zurück.
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Proviande kritisiert die neuen Ernährungsempfehlungen des Bundes
Proviande kritisiert die neuen Ernährungsempfehlungen des Bundes, weil Fleisch fast gänzlich aus der Lebensmittelpyramide gestrichen wurde.
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Fleischverarbeitung bei der Migros
In ihrem Blog http://zumfressngern.ch, einem wirklich tollen Projekt einer Zürcher Langsamesserin, geht sie in einem Interview auf die Fleischverarbeitung bei der Schweizer Lebensmittelkette…
