PFAS im Fleisch: Politischer Entscheid sorgt für Kontroverse
Der Umgang mit PFAS in Lebensmitteln beschäftigt derzeit Politik, Landwirtschaft und Konsumentenschutz gleichermassen. Das Parlament hat eine Motion verabschiedet, die den Umgang mit belasteten Lebensmitteln regeln soll. Während die Politik pragmatische Lösungen für betroffene Betriebe sucht, kritisieren Konsumentenschützer die möglichen…
Wahl der Lebensmittel ist Sache der Konsumenten
Greenpeace kritisiert die Proteinverteilung bei den Schweizer Lebensmittelanbietern Coop und Migros und fordert eine deutliche Verschiebung hin zu pflanzlichen Produkten.
Im Jahr 2026 rücken Weiden und Hirten in den Fokus
Mit dem internationalen Themenjahr Weiden und Hirten der UNO macht die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der UNO auf die enorme Bedeutung der Weidewirtschaft aufmerksam.
Die Fleischbranche nicht noch stärker belasten
Damian Müller, Präsident des Schweizer Fleisch Fachverbandes, warnt in einem Interview bei foodaktuell vor zusätzlichen Belastungen durch das Entlastungsprogramm des Bundes und plädiert für Augenmass in der Agrar und Wirtschaftspolitik.
Neue amerikanische Ernährungspyramide 2025
Die neue Ernährungspyramide basiert auf einem einfachen Grundsatz. Eat real food. Gemeint sind möglichst unverarbeitete, nährstoffreiche Lebensmittel. Im Zentrum stehen Proteinquellen, Gemüse, Früchte, Vollkornprodukte sowie natürliche Fette.