Zollfrei, aber nicht günstig
Bisonfleisch aus den USA bleibt auch trotz Zollbefreiung ein Luxusprodukt.
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Regionale Traditionen der Schweizer Küche an Weihnachten
Fleisch ist ein fester Bestandteil der Schweizer Esskultur. An Weihnachten zeigen sich in der Schweiz regionale Unterschiede. Die Festtagsklassiker im Überblick.
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Solothurns spezieller Rinderzuschlag
Im Jahr 2024 wurden 82’500 Franken für die kantonale Fördermassnahme ausbezahlt.
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Ein Besuch im Grillrestaurant Hornox in Zermatt
Gemütliches Grillrestaurant im unteren Dorfteil von Zermatt.
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Ernährungsinitiative: Hoher Selbstversorgungsgrad sollte nicht gegen tierische Produkte ausgespielt werden
Bundesrat empfiehlt dem Parlament die Ablehnung der Ernährungsinitiative.
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Ungekühltes Fleisch im Kofferraum – Zoll vereitelt Gesundheitsrisiko in Trübbach
Nebst gravierendem Verstoss gegen die Einfuhrbestimmungen von Fleisch, wurde ein erhebliches Gesundheitsrisiko verhindert.
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Thomas Garcke übernimmt die Leitung der Micarna-Gruppe
Chefwechsel bei der Micarna-Gruppe der Migros: Thomas Garcke übernimmt CEO-Funktion. Der neue CEO will die Wettbewerbsfähigkeit nachhaltig stärken.
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Bundesgericht verbietet irreführende Bezeichnungen von Fleischersatzprodukten
Das Bundesgericht in Lausanne hat entschieden, dass rein pflanzliche Fleischersatzprodukte nicht mehr mit Begriffen wie Poulet oder Schwein vermarktet werden dürfen.
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Mehr Freiheit für Fleischfreunde in Deutschland: Alois Rainer setzt auf Markt statt Steuer und fordert Qualität
In der aktuellen Debatte rund ums Fleisch setzt der designierte Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer von der CSU ein klares Zeichen. Und zwar für den Genuss, für die Bäuerinnen und Bauern sowie für die Konsumentinnen und Konsumenten.
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Fleischangebot legt um knapp vier Prozent zu – Inlandproduktion leicht rückläufig
Das Fleischangebot in der Schweiz ist 2024 um 3.9 Prozent gestiegen, die Inlandproduktion ging leicht zurück.
