Allgemein

Fleischverarbeitung bei der Migros

ByChristian Ginsig 2. Juli 2016

In ihrem Blog http://zumfressngern.ch, einem wirklich tollen Projekt einer Zürcher Langsamesserin, geht sie in einem Interview auf die Fleischverarbeitung bei der Schweizer Lebensmittelkette Migros ein. Ein sehr lesenswerter Artikel unter http://zumfressngern.ch/2016/07/ein-gespraech-mit-migros-zum-thema-fleisch/ mit Hintergründen zur Schlachtung von Tieren. Für mich ist nicht nur der Artikel sondern der ganze Blog dieser Zürcherin eine tolle Aufarbeitung zum Thema Lebensmittel.

Allgemein

The New Prime – das Raumschiff Enterprise unter den Burgern
ByChristian Ginsig 26. Januar 2016

Würde man den gigantisch grossen „The New Prime“ Burger von McDonald’s mit einem Raumschiff vergleichen, so wäre diese mit bestem Schweizer Rindfleisch bestückte Hamburger Kreation das Flaggschiff unter den Schweizer McDonald’s Burgern. McDonald’s selbst spricht von „220 Gramm bestem Schweizer Rindfleisch von Bell, urigem Gruyère Bergkäse sowie ein Brot mit Kruste und Ecken. Speck, Coleslaw,…

Read More The New Prime – das Raumschiff Enterprise unter den Burgern
Branche und Politik | Ernährung und Gesellschaft

Proviande kritisiert die neuen Ernährungsempfehlungen des Bundes
ByChristian Ginsig 16. September 202413. April 2026

Proviande kritisiert die neuen Ernährungsempfehlungen des Bundes, weil Fleisch fast gänzlich aus der Lebensmittelpyramide gestrichen wurde.

Read More Proviande kritisiert die neuen Ernährungsempfehlungen des Bundes
Allgemein

Restaurant Löwen, Dulliken
ByChristian Ginsig 26. Oktober 2014

Eine Dorfbeiz in der trotz Rauchverbot wohl mit einer Ausnahmebewilligung in einem Nebensaal soviel geraucht wird, dass das ganze Lokal nach Rauch stinkt. So war der erste Eindruck beim Betreten des Restaurants Löwen über den Hintereingang, denn die eigentliche Eingangstüre zur Strasse hin ist geschlossen. Die Nikotinwolke die einem aus dem Nebensaal entgegenschwappt ist beissend…

Read More Restaurant Löwen, Dulliken
Allgemein

Mehr Freiheit für Fleischfreunde in Deutschland: Alois Rainer setzt auf Markt statt Steuer und fordert Qualität
ByChristian Ginsig 30. April 2025

In der aktuellen Debatte rund ums Fleisch setzt der designierte Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer von der CSU ein klares Zeichen. Und zwar für den Genuss, für die Bäuerinnen und Bauern sowie für die Konsumentinnen und Konsumenten.

Read More Mehr Freiheit für Fleischfreunde in Deutschland: Alois Rainer setzt auf Markt statt Steuer und fordert Qualität
Einkauf und Markt

Migros friert Fleisch ein und halbiert den Preis
ByChristian Ginsig 13. April 2026

Die Migros geht einen neuen Weg im Umgang mit Fleischprodukten kurz vor Ablaufdatum. Neu werden diese gezielt eingefroren, statt entsorgt, und anschliessend deutlich günstiger verkauft. Das Ziel ist klar, weniger Food Waste und mehr Nutzen für die Kundschaft. Fleischprodukte, die das Verbrauchsdatum erreichen, aber noch einwandfrei geniessbar sind, werden neu eingefroren. Durch diesen Schritt wird…

Read More Migros friert Fleisch ein und halbiert den Preis
Allgemein

Bergrestaurant Kallhof, Eptingen
ByChristian Ginsig 17. Januar 2016

Eine kleine aber feine Jura Bergwirtschaft befindet sich auf über 800 Metern über Meer, kurz vor der Anhöhe zwischen dem Kanton Solothurn und Baselland. Unweit der alten Geschützstellungen und Panzersperren aus dem 2. Weltkrieg, liegt das Bergrestaurant an der Strasse zwischen Eptingen und Ifenthal, mitten im Wandergebiet des Juras. Mit dem Auto verlässt man die…

Read More Bergrestaurant Kallhof, Eptingen

One Comment

Hasler Nicole sagt:

8. September 2017 um 11:55 Uhr

Voll lieb! Danke fürs Erwähnen

LG
Nicole

Antworten

Similar Posts

One Comment

Schreiben Sie einen Kommentar Antwort abbrechen