Die Trockenheit zwingt Schweizer Bauern, Kühe früher zu schlachten. Während die Produzentenpreise nachgeben, vermeldet der grösste Fleischverarbeiter der Schweiz ein Rekordhalbjahr und kündigt höhere Fleischpreise für Konsumenten an. Damit stellt sich die Frage, wo in der Kette die Marge entsteht.…